今日も元気だビールが旨い

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ここ肥満大国アメリカという国で、健康に生きて行く秘訣はアメリカ人が集まる店に食べに行かない事なんだって。

うーん。妙に納得。

アメリカンな料理も毎日続かなければ、それなりに美味しいと思うんだけどなあ。

アメリカン＆各国料理が続くと、行きたくなるのがここHALUラーメン。魚介系スープはコクがあるのに最後の一滴まで飲める。

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ふわふわKrispy Kremeドーナツに飽きたアタシはここに通う。
Stan's Donut　














Santa Clara Central Libraryへ行くときに必ず立ち寄る。
夕方ふらーっと行くと”とっくに売り切れたでえ”って言われる日もある。
誰がアメリカーンな食べ物は不味いって言ったのさ。
ここのどっしりドーナツは美味い。
当分（飽きるまで）ここに通うよ。

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ハーゲンダッチョ大人買いは相変わらず。

2個で7ドルなんだから、2個買わないでどうする。

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『ハーゲンダッチョ　５　』。

5種類の材料しか使っていないらしい。

”Ginger生姜味”はイマイチだったけど・・・。

アイスと言えば、『red mango』　と　『pink berry』 の対決。

道を挟んでSantana RowとValley Fairにオープンした話題のヨーグルト屋さんだが、どっちが美味しいかというと・・・。

ASKちゃんが買った基本のバニラを食べ較べてみた。

『pink berry』の圧勝。

まあ、好みもあるので何とも言えないが、red mangoはべたーっとした味。

それにしても、トッピングをあれやこれやと乗っけるのは邪道だと思うんだけど？

現在こちらのアイス『Trader Joe'sのCream Bar』2種がお気に入り。

先日Syzさん家でご馳走になって以来の大ファン。

寿司小国の高級アイスの味（どんな味よ）がする。

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こちらはRichard家でご馳走になった、代々伝わる秘伝レシピ『Sourdough Waffles (and Pancakes) 　サワードウ・ワッフル(パンケーキ)』

ふわふわでさっくさくの出来上がり。

こんな軽いワッフルは初めて！

ゴールドラッシュ時代に広まったサワードウ。

”スターター”を次のパンを焼く”素”として、少しだけとっておくんだそうな。（キノコヨーグルトの素みたいじゃん！）

”Starterスターター”を作る（前の晩に作っておく）
材料：ドライイースト　1パック(約7グラム) 　ぬるま湯　2カップ　　小麦粉　2カップ 　

ぬるま湯とイーストをプラスチックまたはガラスのボウル(金属はNG)に入れて混ぜ10分置く。
小麦粉を加えまぜる。　ぬれふきんをかぶせ、暖かい場所で一晩寝かせ、発酵させる。ZZZZ・・・・。

Waffle Batter ワッフルの生地 (2-3人分)
材料：タマゴ2個　　　　塩　小さじ1　　　　砂糖　大さじ2　　　ベーキングソーダ　小さじ1　　　ぬるま湯　　　小さじ1　　　　サラダオイル　1/4カップ

タマゴ、塩、砂糖を混ぜ　サラダオイルを入れる。ベーキングソーダをぬるま湯に溶かし、他の材料に加える。　発酵した"スターター"と合わせ　ワッフルメーカーで焼く。

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この年代物のワッフルーメーカーが凄いんだ。

かれこれ60年以上Richard家にあるらしい。

電気コードがプラスチックではなくて布製というところが時代を感じる。
”アンティークは実際に使ってこそ価値がある。”（Richard語録)

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ビールのつまみにヤメラレナイトマラナイのがMilk PailのJapanese-style Peanuts。

外側カリカリコーティングのピーナッツなんだけど、昔ながらのうす味でいい。（化学調味料の味がしない）

出来るだけ寿司小国系スーパーで買物をせずに、現地調達する方が財布にも優しく、地元経済にも貢献できると信じているアタシ。

当分の間、おつまみはこれで行くよ。

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CostcoのKobe beef burger　12ドルなり。

本当に神戸牛が入っているのかは知らない。

でも、高級な牛肉の匂いがする(どんな匂いだよ)。

きっと曾爺さんか曾々婆さんとかが神戸牛だったんだろうか。

暖めるだけで食べれるので緊急時に便利である。

因みに”緊急時”は頻繁に訪れる。

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こちらはCeciel手作り『Strawberry Soup 』その名も『いちごスープ』

苺2ポンド(約900グラム)+ミントの葉数枚+バジルの葉数枚+砂糖少々　をミキサーでがあああああっと混ぜて冷蔵庫で冷やす。
色も美しく、夏のデザートにぴったり。

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Cecileはといえば、スイカ割りをした次々週に無事長男Lohanを出産した。

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スイカ割りで大騒ぎしたのがきっかけ？

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